Rose Bar Baku

Всё, за что любят Rose Bar в Москве, бережно воплощено на новом месте: изящный и легкий стиль, отсылающий к интерьерам роскошных яхт, пространство, полное воздуха, – в бакинском ресторане это 400 кв.м. на 100 посадочных мест, «морское» и не только меню и атмосфера, которая вдохновляет.

Главный по кухне, как и московских ресторанах, бренд-шеф Кирилл Бергер, под чутким руководством которого все блюда доводятся до совершенства. Меню при всей своей интернациональности учитывает традиции местной кухни, базируясь в том числе и на локальных продуктах. Так, в Rose Bar Baku есть не только всеми любимый хумус из батата с креветками, но и татаки из лосося с горчичным мисо, севиче из морского гребешка или сибаса подаются в компании с тропическими фруктами, а в разделе морепродуктов всегда можно найти блюда со свежайшим камчатским крабом и устрицы Фин Де Клер разного калибра.

За барную карту отвечает профессиональный бар-менеджер Евгений Максимов. Карта бара – это настоящая энциклопедия напитков, среди которых легко выбрать свой, будь то смузи или абрикосовый тумблер.
В винной карте собраны вина самых известных мировых винодельческих хозяйств.

Перфекционизм, открытость, внимание к каждой детали и искусство создавать атмосферу делают Rose Bar одним из самых интересных ресторанов Баку.