Sixty Four

Sixty Four — петербургский ресторан авторской кухни с бережным отношением к русской гастрономии. Шеф-повар Sixty Four Олеся Дробот — из числа самых ярких мастеров высокой кухни в Северной столице, ученица блистательных Адриана Кетгласа и Ивана Березуцкого. В Sixty Four Олеся остается верна своим профессиональным принципам, где главное место занимает внимание к исходному продукту — его вкусу, индивидуальности и неожиданным сочетаниям с другими продуктами. Часть рецептов основаны на авторской интерпретации традиций высокой французской кухни, есть в ресторане и блюда, выполненные по канонам веганской культуры.

Проект окружен историческими и культурными символами Санкт-Петербурга: в пешей доступности находятся Исаакиевский Собор, Медный Всадник, Мариинский дворец. Из панорамных окон Sixty Four открывается вид на набережную реки Мойки, памятник Николаю I и универмаг Au Pont Rouge.

Пространство ресторана оформлено в теплых бежевых тонах с сохраненной исторической кирпичной кладкой, состаренными зеркалами, декоративными панно на стенах и брутальными линиями труб на потолке.