«Трактиръ Пожарскаго»
-
Москва
ул.Международная, д. 8
-
Кухня
Русская
-
Средний чек
2500 рублей
-
Ежедневно 10:00-22:00
Тематический, аутентичный, но при этом очень гастрономический проект – «Трактир Пожарского» – возрождает представление о традиционном русском трактире 19 века. Именно том трактире, существовавшем в Торжке, фамилия хозяина которого дала название знаменитым котлетам. По легенде, «пожарские» котлеты, приготовленные предприимчивой женой трактирщика, за неимением телятины, из куриного мяса, оценил император Александр I.
В современном Трактире Пожарского, помимо котлет, которые сами по себе уже повод нанести визит, бережно воссоздана рецептура других традиционных русских блюд.
Русский трактир стал причиной больших перемен в истории и укоренил привычку публичных обедов, когда остаться дома было решительно невозможно. Трактир Пожарского преследует ту же цель и небезуспешно: классический интерьер, будто сошедший со страниц Гиляровского, обслуживающий персонал в костюмах горничных и половых, добротное меню и цыганские выступления по субботам и воскресеньям – все это делает трактир местом, которое стоит обязательно посетить.